Питание на даче
Шрифт:
В одной порции содержится 230 ккал.
Вам потребуется:
яблоки – 5–6 шт.,
груши – 3–4 шт.,
уксус – 10 мл,
сахар – по вкусу.
Способ приготовления.
Яблоки и груши натереть на мелкой терке. Яблоки заправить уксусом, груши посыпать сахаром. Все перемешать. Подать к столу.
В одной порции содержится 125 ккал.
Вам потребуется:
щавель – 15
яблоко – 2 шт.,
огурец – 1 шт.,
зелень укропа – 1 пучок,
зелень петрушки – 1 пучок,
майонез – 4 ст. л.,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Зелень вымыть, мелко нарезать. Яблоки вымыть и нарезать мелкими кубиками. Огурец натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Полученную массу выложить в салатник, украсить зеленью.
В одной порции содержится 145 ккал.
Вам потребуется:
шпинат – 50 г,
щавель – 50 г,
капуста – 50 г,
морковь – 1 шт.,
зелень укропа – 1 пучок,
яйцо – 2 шт.,
майонез – 4–5 ст. л.,
уксус – 15 мл,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Шпинат и щавель вымыть, мелко нарезать и посыпать солью. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, смешать с капустой, заправить уксусом. Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой терке.
Все компоненты смешать, заправить майонезом, выложить в салатник.
При подаче к столу салат украсить мелкорубленной зеленью.
В одной порции содержится 620 ккал.
Вам потребуется:
помидор – 4 шт.,
укроп – 1 пучок,
масло подсолнечное – 40 мл,
лук репчатый – 2 головки,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Помидоры помыть, нарезать небольшими дольками. Зелень перебрать, мелко порубить. Очищенный лук порезать полукольцами. Все компоненты тщательно перемешать, заправить маслом и посолить.
В одной порции содержится 420 ккал.
Вам потребуется:
капуста – 100 г,
морковь – 3 шт.,
свекла – 1 шт.,
картофель – 4 шт.,
огурцы – 2 шт.,
масло подсолнечное – 100 мл,
укроп – 1 пучок,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Морковь, картофель и свеклу отварить, мелко порезать. Свежие или малосольные огурцы нарезать кубиками, выложить в глубокую посуду. Все компоненты перемешать, заправить маслом, посыпать солью.
Зелень мелко порубить, посыпать ею винегрет.
В одной порции содержится 580 ккал.
Вам потребуется:
редька – 2 шт.,
укроп – 1 пучок,
лук – 2
уксус – 1 ст. л.,
подсолнечное масло – 100 мл,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Редьку очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Заправить подсолнечным маслом и уксусом. Очистить лук, мелко нарезать его, посолить. Зелень помыть, мелко нарезать. Редьку смешать с луком и зеленью. Все ингредиенты выложить в салатник, после чего подать к столу.
В одной порции содержится 390 ккал.
Вам потребуется:
морковь – 3 шт.,
свекла – 2 шт.,
чеснок – 3 зубчика.,
лук зеленый – 1 пучок,
майонез – 4 ст. л.,
растительное масло – 3 ст. л.,
соль – по вкусу.
Способ приготовления (первый вариант).
Морковь и свеклу очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, измельчить. Лук вымыть, мелко нарезать, разделить на две порции.
Все компоненты тщательно перемешать, заправить майонезом, посолить. Выложить в салатник. Сверху украсить оставшимся мелко нарезанным луком. Подать к столу.
Способ приготовления (второй способ).
Морковь, свеклу отварить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Чеснок измельчить. Лук вымыть, порезать, разделить на две порции.
Все компоненты перемешать, посолить, заправить подсолнечным маслом. Украсить оставшимся луком.
В одной порции содержится 320 ккал.
Супы
Супы – это неотъемлемая часть любого меню. Они не только полезны, питательны, но и способны украсить любой обеденный стол. Существует несколько видов супов: зеленые, овощные, мясные, холодные, горячие и т. п. Их так много, что вы можете целый год использовать самые различные рецепты блюд, ни разу не повторяясь при этом.
Возвращаясь к вопросу о пользе супа, хотелось бы напомнить, что на его долю приходится около 20 % потребляемой за день человеком жидкости. Кроме того, жидкие блюда обязательно должны входить в ежедневный пищевой рацион, так как они способствуют улучшению пищеварения.
Вам потребуется:
щавель – 5 пучков,
шпинат – 3 пучка,
лук зеленый – 1 пучок,
картофель – 5 шт.,
лук репчатый – 2 головки,
яйцо – 3 шт.,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Овощи перебрать, вымыть. Картофель почистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть, порубить. Лук очистить, нарезать кубиками, спассеровать в масле. Яйца отварить, очистить, натереть на терке.
В кипящую, подсоленую воду опустить картофель, рубленную зелень и варить до готовности 20–25 мин.