Статьи

KnifeLife

Лучшие экземляры для "расчлененки" – "от Шефа" и филейник

2. Филейный нож.

Насколько я знаю – филейники (классика) чаще всего сильно сужаются к кончику и имеют плавный изгиб. В данном случае сужение умеренное и клинок прямой. Но пользоваться им все равно удобно. Рыбу и мясо нарезает тонкими и аккуратными ломтиками.

Вот парная печеночка и "расчленилась"…

3. Нож для хлеба и мягких продуктов.

Для

этого режика – ничего святого! Хоть хлеб, хоть овощи, лишь бы резать!

Имеет волнообразную заточку, что позволяет нарезать хлеб без крошек и мягкие продукты, (в основном фрукты-овощи), аккуратно без сминания.

4. Нож для сыра.

Грызун решил свой сыр сервировать…

Тут не прибавить, не убавить. Все сделано для этого назначения. И твердые и мягкие сыры нарезаются "на раз".

Пиво – оно и само по себе хорошо! Ну а с вкусным сыром…

5. Овощной нож (Разделочный нож).

Мал – да все расковырял!

Самый маленький нож. Очень удобен при работе с овощами-фруктами. Рукоятка, как впрочем, и у всех остальных ножей, продумана отлично.

Ну, чего смотришь?! Наливай!

6. Ножи для бифштекса.

Эти два одинаковых ножа были приобретены отдельно, специальным предложением в составе "Набора для джентльмена". В набор входил еще подарочный комплект со штопором и пробкой, (о нем я рассказывал в статье "Штопор – детям не игрушка" ).

Настоящий джентльмен – всегда должен быть готов вкусно покушать!

Если подходить формально – назначение этих девайсов непонятно. Для использования за столом – они совсем не похожи на столовые. Как дополнительные при приготовлении – так и без них "работников" хватает. Может, подразумевалось, что они предназначались для пикников. Предусмотрительный такой "джентльмен" получается – на халяву со штопором и двумя ножами для мяса!

Логический конец той самой парной печенки…

Но мы с женой все-таки пользуем эти ножи за столом. И на фиг этикет! Мясо в тарелке резать – одно удовольствие!

7. Точилка.

Это что опять за мышь?! Это же просто год Крысы какой-то!

Как говорил один мой приятель: "Вещь – не барахло!" Оригинальный внешний вид, удобство хранения и высокая функциональность.

А вот так, типа, готова к работе…

Два камня с разной зернистостью. Розоватый – для правки-заточки. Белый – для окончательной доводки. При пользовании должен соблюдаться определенный угол по отношении к продольной оси этой приспособы.

Так же готова – но только в профиль…

Ассортимент

Топпервара постоянно обновляется. Сейчас там появились новые модели. А многие удобные старые уже не доступны. Но тем комплектом, что у нас есть, мы с женой очень довольны. Мы уже привыкли к высокой функциональности, удобству и неприхотливости этих ножей. Пару аналогичных ножей мы подарили друзьям, (особым любителям готовить дома). Они были в восторге, сразу отмечая "бритвенную" заводскую заточку и комфортное пользование девайсами. Добавить тут нечего. Качественные приспособления для сугубо домашнего использования на кухне по доступной цене.

Но не смог удержаться и для примера хочу показать еще одну приблуду Топпервара, правда, не относящуюся к ножам. Приобрели мы ее просто "для прикола". Это отличная, качественная и незаменимая "ЯЙЦЕНОСКА"!

Внешний вид вкупе с назначением – просто сказка!

Сам по себе родился яркий слоган:

"Топпервар заботится о тебе!

Носи яйца с достоинством!"

Штопор – детям не игрушка!

(по мотивам темы форума "Винный штопор" )

Автор: Alexei

Дата создания: 16 ноября 2007

"Не сдюжила душа поэта"…

В форуме обсуждение штопоров скатилось к варварским садо-мазо-извращениям при открывании самого древнего и благородного, (брагу и медовуху не обсуждаем), алкогольного напитка – вина. Канули в лету повальные культы "Агдама", "Три топора (777)", "Изабеллы" и прочих дешевых "Ракомдоцелли". Появились люди, которые не просто любят, но и разбираются в винах. Мы с женой себя к знатокам и трепетным ценителям дорогущих вин ни в коем разе не причисляем. Но хорошие вина любим и регулярно дегустируем.

Открывания бутылок с вином, это важный процесс. И дело здесь не в церемонии. Лично мне нравится спокойно и просто – без излишних усилий открыть бутылку, дать вину немного "подышать" и приступить непосредственно к получению удовольствия от напитка.

К слову, пиво мы тоже любим и ценим хорошие сорта. Но это же совсем другой продукт. И не будем, как говорит один мой знакомый: "путать мягкое с теплым"! О пиве как-нибудь в другой раз.

А к вину, я так думаю, необходимо относится уважительно. Не то оно обязательно отомстит – вернее всего утром. Не надо шашками рубить горлышки и стволом пистолета вдавливать внутрь бутылок пробки. Не цивилизованно это как-то, грубо. Хотя если нет другого выхода, а сушняк протянул свои шершаво-костлявые пальцы к самому горлу… Впрочем, для этого есть пиво. Не будем рассматривать совсем уж экстремальные случаи. Хотя на форуме я вспомнил ситуацию, когда пару раз открывал вино при помощи самореза и плоскогубцев. Прошу заметить, было это очень давно, и даже в этом случае сохранялся принцип классического штопора.

Теперь же, не желая тратить лишние силы и время на открывания винных бутылок, практически всегда ношу с собой так называемый нож-сомелье (его еще называют нож-официанта).

Это не говорит о том, что я бутылки открываю каждый день на улице. Нож мы тоже иногда носим целыми днями, не применяя. Бываю же такие редкие дни, правда? Второй, (при привычке носить два), уж точно частенько отдыхает. Но когда возникнет острая необходимость – вот оно-оно! И не надо ничего придумывать. Сунул это устройство в свой рюкзачок, (сумку, саквояж, про машину вообще молчу), не тяжело и всегда под рукой. А по моему опыту, люди о штопорах думают очень редко. Поэтому в гостях пользовал этот девайс частенько. По нему и видно – весь уже потерся. Но не сломался и стоил порядка 250 рубчиков в гипермаркете МЕТРО. И фирма моя любимая – немецкая "Факелльманн". Вот это брэнд! От одного названия мурашки по коже.