Биологическая химия
Шрифт:
Annotation
В пособии представлены и систематизированы современные сведения по всем разделам биохимии. Рассматриваются основные положения статической, динамической и фундаментальной биохимии. Приведена характеристика метаболизма белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот в норме и при некоторых патологических состояниях. Охарактеризованы особенности метаболизма в различных органах и тканях. Изложены современные представления о молекулярных основах
Предназначено для студентов медицинских вузов, биологов, врачей.
В. В. Лелевич
Список сокращений
Глава 1. Введение в биохимию
Глава 2. Строение и функции белков
Аминокислоты и их роль в организме
Пептиды
Уровни структурной организации белков
Фолдинг
Функционирование белков
Глава 3. Ферменты. Механизм действия ферментов
Структура молекулы ферментов
Активный центр фермента
Механизм действия ферментов
Молекулярные механизмы ферментативного катализа
Специфичность действия ферментов
Глава 4. Регуляция активности ферментов. Медицинская энзимология
Ферменты плазмы крови
Энзимопатии
Применение ферментов в медицине
Глава 5. Структура и функции нуклеиновых кислот
Структура и функции ДНК
Организация генома человека
Глава 6. Биосинтез нуклеиновых кислот
Биосинтез ДНК
Репарация ДНК
Биосинтез РНК
Регуляция транскрипции
Процессинг РНК
Обратная транскрипция
Глава 7. Биосинтез белка
Активация аминокислот
Синтез белка у эукариот
Посттрансляционные изменения белков
Регуляция синтеза белка
Ингибиторы матричных биосинтезов
Использование ДНК-технологий в медицине
Глава 8. Введение в метаболизм
Специфические и общие пути катаболизма
Метаболиты в норме и при патологии
Уровни изучения обмена веществ
Глава 9. Биологические мембраны
Химический состав мембран.
Липиды мембран.
Белки мембран.
Механизмы мембранного транспорта веществ
Глава 10. Энергетический обмен. Биологическое окисление
Структурная организация цепи тканевого дыхания
Окислительное фосфорилирование АТФ
Строение АТФ-синтазы
Нарушения энергетического обмена
Регуляция ЦТД.
Глава 11. Типы окисления. Антиоксидантные системы
Активные формы кислорода (свободные радикалы)
Перекисное окисление липидов (ПОЛ)
Антиоксидантные системы организма
Глава 12. Биохимия гормонов
Биороль гормонов.
Классификация
Рецепторы гормонов
Механизм передачи гормональных сигналов через мембранные рецепторы
Механизм передачи гормонального сигнала через внутриклеточные рецепторы
Передача сигналов через рецепторы, сопряженные с ионными каналами
Глава 13. Особенности действия гормонов
Гормоны гипоталамуса
Гормоны гипофиза
Гормоны щитовидной железы
Гормоны поджелудочной железы
Инсулин
Глюкагон
Регуляция обмена ионов кальция и фосфатов
Гормоны надпочечников
Гормоны мозгового вещества надпочечников
Гормоны коры надпочечников (кортикостероиды)
Глюкокортикоиды
Минералокортикоиды
Гормоны половых желез
Мужские половые гормоны
Анаболические стероиды
Нарушение андрогенной функции
Женские половые гомоны
Эйкозаноиды
Применение гормонов в медицине
Глава 14. Биохимия питания
Общая характеристика основных компонентов пищи
Белки
Углеводы
Липиды
Глава 15. Основы витаминологии
Обмен витаминов
Обеспеченность организма витаминами
Применение витаминов в клинической практике
Поливитаминные препараты
Антивитамины
Глава 16. Углеводы тканей и пищи – обмен и функции
Переваривание углеводов
Всасывание моносахаридов в кишечнике
Транспорт глюкозы из крови в клетки
Нарушения переваривания и всасывания углеводов
Метаболизм фруктозы
Метаболизм галактозы
Метаболизм лактозы
Глава 17. Пути метаболизма глюкозы
Гликолиз
Пентозофосфатный путь (ПФП)
Глюконеогенез (ГНГ)
Путь глюкуроновой кислоты
Глава 18. Обмен гликогена
Синтез гликогена (гликогеногенез)
Нарушения обмена гликогена
Глава 19. Липиды тканей, переваривание и транспорт липидов
Липиды тканей человека.
Липиды пищи, их переваривание и всасывание.
Глава 20. Обмен триацилглицеролов и жирных кислот
Регуляция синтеза триацилглицеролов
Регуляция мобилизации триацилглицеролов
Ожирение
Обмен жирных кислот
Обмен кетоновых тел
Синтез жирных кислот
Регуляция синтеза жирных кислот.
Глава 21. Обмен сложных липидов
Глава 22. Метаболизм холестерола. Биохимия атеросклероза
Биохимия атеросклероза
Биохимические основы лечения атеросклероза.
Глава 23. Обмен аминокислот. Динамическое состояние белков организма