Я никого не ем
Шрифт:
Шипучка из лимонов
Лимоны очистить, удалить зернышки. Далее готовить, как «Шипучку из слив».
8 лимонов, 7,2 л воды, 6 стаканов сахара, изюм.
Шипучка из рябины
Ягоды размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».
1.2 кг рябины, 7,2 л воды, 4 стакана сахара, изюм.
Шипучка из ананаса
Ананас мелко нарезать
2 кг свежего (свежемороженого) ананаса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара, изюм.
Шипучка имбирная
Теплую кипяченую воду смешать с лимонным соком, добавить листья черной смородины и толченый имбирь, накрыть марлей, поставить в теплое место. Когда начнет бродить, всыпать сахар, размешать, процедить, разлить по бутылкам, добавить в каждую по 2–3 изюминки, плотно укупорить и хранить в холодильнике в горизонтальном положении.
4 лимона, 7 л воды, 400 г листьев черной смородины, 4 стакана сахара, имбирь, изюм.
Шипучка из земляники (клубники)
Землянику очистить. Далее готовить, как «Шипучку из слив».
2 кг земляники (клубники), 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара, изюм.
Шипучка из малины
Готовить, как «Шипучку из слив».
2 кг малины, 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара, изюм.
Шипучка из ягод черной смородины
Готовить, как «Шипучку из слив».
2 кг черной смородины, 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара, изюм.
Шипучка из листьев черной смородины
Листья черной смородины залить теплой кипяченой водой, накрыть марлей и поставить на сутки в теплое место. Затем процедить, добавить лимонный сок, сахар, накрыть и опять поставить в теплое место. Когда начнет бродить, процедить, перелить в бутылки, положив в каждую по 2–3 изюминки, плотно укупорить. Хранить в холодильнике в горизонтальном положении.
1,6 кг листьей черной смородины, 7 л воды, 3 стакана сахара, изюм.
Шипучка из барбариса
Ягоды размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».
1.2 кг барбариса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара, изюм.
Шипучка из клюквы
Клюкву размять деревянной ложкой, залить 1,2 л воды, трижды прокипятить. Далее готовить, как «Шипучку из свежих яблок».
1.2 кг клюквы, 4 стакана сахара, 7,2 л воды. изюм.
Шипучка из мёда
Мед, лимонный сок, листья черной смородины залить кипятком, перемешать, накрыть марлей и поставить в теплое место. Когда начнет бродить, процедить, разлить в бутылки, положив в каждую по 2–3 изюминки и немного лимонной цедры, плотно укупорить. Хранить в холодильнике в горизонтальном положении.
800 г меда, 3 лимона, 200 г листьев черной смородины, 6,2 л воды, изюм.
Напитки
Напиток из свежих яблок
Приготовить чай вегетарианский из свежих яблок (см. рецепт), добавить по вкусу сахар, поставить в холодильник. Подавая к столу, положить ломтики лимона, апельсина или мандарина.
Напиток из сушеных яблок
Приготовить чай вегетарианский из сушеных яблок (см. рецепт), добавить по вкусу сахар, поставить в холодильник. Подавая к столу, положить ломтики лимона, апельсина или мандарина.
Напиток из сушеной яблочной кожуры
Приготовить чай вегетарианский из сушеной яблочной кожуры (см. рецепт), добавить по вкусу сахар, поставить в холодильник. Подавая к столу, положить ломтики лимона, апельсина или мандарина.
Напиток из смеси сушеных фруктов
Приготовить чай вегетарианский из смеси сушеных фруктов (см. рецепт). Добавить по вкусу сахар, поставить в холодильник. Подавая к столу, положить ломтики лимона, апельсина или мандарина.
Напиток из чернослива
Приготовить чай вегетарианский из чернослива (см. рецепт), добавить по вкусу сахар, поставить в холодильник. Подавая к столу, положить ломтики лимона, апельсина или мандарина.
Напиток клюквенный
Клюкву размять деревянной ложкой, залить половиной воды, вскипятить. Когда остынет, отжать через салфетку. Мезгу залить оставшейся водой и все повторить. Соки соединить, добавить по вкусу сахар.
800 г клюквы, 6 стаканов воды, сахар.
Мандариновый (апельсиновый) напиток
Из мандаринов выжать сок, добавить к нему измельченную цедру, развести водой, посахарить, размешать и поставить в холодильник. Подавая к столу, положить в напиток ломтики мандаринов.
9 мандаринов (3 апельсина), 5,5 стакана воды, сахар.
Лимонад
Готовить, как «Мандариновый (апельсиновый) напиток».
3 лимона, 5, 5 стакана воды, сахар.
Лимонад «Итальянский»
Фруктовый сироп смешать с лимонным соком, развести водой, охладить.
0,5 стакана сока, 1,75 стакана фруктового сиропа, 0,75 стакана воды.
Мандариновый (апельсиновый) напиток «Итальянский»
Готовить, как «Лимонад „Итальянский“».
2.5 стакана мандаринового (апельсинового) сока, 0,5 стакана сахара, 3 стакана воды.
Напиток из свежего ананаса
Ананас очистить, нарезать тонкими ломтиками и залить горячим сиропом. Кожуру мелко порубить, залить водой, разварить, протереть, соединить с ананасом и сиропом. Потом развести по вкусу водой и поставить в холодильник.
1.6 кг свежего (свежемороженого) ананаса, 2 стакана сахара, 1 стакан воды.