Твой бар
Шрифт:
Требуется: 40 мл джина, 20 мл виски, 10 мл померанцевой водки, 20 мл минеральной воды, 10 мл полусладкого яблочного сиропа, 20 г сливочного мороженого, 1 г ванильного сахара, 1 г молотого мускатного ореха, кружок лимона или апельсина.
Способ приготовления. Джин, виски, водку, воду и сироп тщательно перемешайте в шейкере, вылейте в низкий широкий бокал, на дно которого выложите дольку лимона или апельсина, сверху коктейль украсьте мороженым, взбитым с мускатным орехом и ванильным сахаром.
Алкогольные советы
Не случайно на праздничном столе хозяйки стараются
«Клубничка»
Требуется: 25 мл джина, 50 мл вермута, 25 мл клубничного сока, 20 мл лимонного сока, несколько ягод клубники, 10 г взбитых сливок, 1/2 ч. л. молотого миндаля.
Способ приготовления. Залейте в шейкер джин, вермут, клубничный и лимонный соки, а также добавьте молотый миндаль, хорошо перемешайте и перелейте коктейль в широкий низкий бокал, на дно бокала положите свежую или консервированную клубничку. Сверху коктейль украсьте взбитыми сливками.
«Черносмородиновый»
Требуется: 20 мл джина, 40 мл черносмородинового ликера, 10 мл водки «Столичная», 20 мл черносмородинового сиропа, 1/2 г молотого миндаля, 20 г мороженого, 1/2 ч. л. сахара. Способ приготовления. Джин, ликер, водку и черносмородиновый ликер залейте в шейкер и тщательно перемешайте. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал, края которого украсьте «сахарным инеем». Коктейль украсьте мороженым, взбитым с миндалем.
«Особый»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл мятного ликера, 10 мл минеральной воды, 10 мл лимонного сока, 10 мл абрикосового сока, 1/3 ч. л. сахарной пудры, кружок лимона, 1/6 ч. л. корицы.
Способ приготовления. Тщательно перемешивайте в шейкере виски, ликер, воду, лимонный и абрикосовый соки в течение 5 минут. Затем перелейте коктейль в широкий бокал, добавьте сухарную пудру, смешанную с корицей, и украсьте край бокала кружком лимона.
«Дамский»
Требуется: 20 мл водки, 10 мл персикового ликера, 10 мл рома, 10 мл апельсинового сока, 20 г ванильного мороженого, 20 г тертого шоколада, лед.
Способ приготовления. Смешайте все указанные ингредиенты в шейкере и перелейте коктейль в узкий высокий бокал, на дно которого положите кубик льда. Сверху коктейль украсьте мороженым и тертым шоколадом.
«Мандариновый»
Требуется: 40 мл водки, 20 мл мандаринового ликера, 10 мл мандаринового сока, 10 мл газированной минеральной воды, 10 г консервированных мандаринов, кружок лимона, 1/2 г корицы, 1 гвоздика, 1 г тертого мускатного ореха, лед.
Способ приготовления. Смешайте специи и заполните ими шейкер вместе с водкой, ликером, соком и водой, затем хорошо перемешайте содержимое в течение 5 минут. Перелейте коктейль в высокий узкий бокал, на дно которого положите кубик льда. Край бокала украсьте кружком лимона.
«Яблочный джин»
Требуется: 30
Способ приготовления. В широкий низкий бокал налейте сначала водку, затем джин и яблочный сок. После этого бросьте в бокал кубик льда и сверху украсьте коктейль сливками, взбитыми с сахарной пудрой, а кра бокала – ломтиком яблока.
Русские традиции
Но не только традиции, связанные с вином и проводами в армию, нашли свое отражении в истории России. И в самих войсках, между солдатами возникают свои собственные, привезенные с разных концов земли и преобразившиеся обычаи. Так, например, попавшего в отряд стариков молодого бойца заставляли пройти обряд посвящения в команду. Ему наливали полный стакан водки, ставили на стол и просили новобранца выпить не касаясь стакана руками. Справившийся с заданием быстро заслуживал всеобщее одобрение и дружбу. А вот тот, кому сделать этого не удавалось, все оставшееся время слыл слабаком.
«Тминный»
Требуется: 40 мл коньяка, 20 мл тминной настойки, 10 мл лимонного сока, 10 мл минеральной воды, 1/2 г корицы, 1 г тмина, 1 г тертого миндаля, лед.
Способ приготовления. На дно широкого низкого бокала положите кубик льда и залейте его коньяком, тминной настойкой, лимонным соком и минеральной водой. Добавьте специи.
«Алабама»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл вермута, 10 мл джина, 5 мл текилы, 10 мл лимонного сока, 5 г сахарной пудры, 1/2 г молотого муската, 1 гвоздика, кружок апельсина, лед.
Способ приготовления. Перемешайте в шейкере виски, вермут, джин, текилу и лимонный сок, а затем перелейте коктейль в широкий и низкий бокал. Добавьте специи и лед. Украсьте бокал кружком апельсина.
«Техасский»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл джина, 20 мл вермута, 10 мл мартини, 20 мл апельсинового сока, 10 г шоколадного мороженого, кружок лимона, 1/2 г гвоздики, 1/2 г толченого миндаля, 1/2 г толченого муската, лед.
Способ приготовления. Смешайте специи и засыпьте их в шейкер, влейте алкогольные напитки, сок и добавьте мороженое. Тщательно перемешайте содержимое в течение 5 минут, а затем перелейте коктейль в бокал, на дно которого положите кубик льда. Края бокала украсьте долькой лимона.
«Американ-блэнд»
Требуется: 20 мл виски, 40 мл шерри-бренди, 50 мл лимонного сока, 20 г свежих ягод, 1/2 г корицы, 5 г сахарной пудры, лед.
Способ приготовления. Шейкер заполните алкогольными напитками, соком и специями и тщательно перемешайте. Вылейте содержимое шейкера в бокал, на дно которого положите ягоды (черную и красную смородину) и лед.
«Вечерний»
Требуется: 40 мл розового вина, 10 мл мартини, 20 мл ягодной наливки, 5 мл абрикосового ликера, 2 ягоды вишни, 10 мл сливок, лед.
Способ приготовления. Вино, мартини, наливку и абрикосовый ликер залейте в высокий и узкий бокал, на дно которого положите кубик льда. Коктейль украсьте взбитыми сливками и вишней без косточек.