Советское домоводство
Шрифт:
• Для очистки носика крана можно погрузить его в чашку с чистящим раствором.
Бабушкина хитрость
Оберните чашку и кран полотенцем – это придаст устойчивость конструкции, чтобы не держать ее руками.
Как прочистить забитую головку душа
Если у вас жесткая вода, то минеральные отложения постепенно забьют отверстия в разбрызгивающей головке душа.
Советик-секретик
Чтобы пакет не свалился, закрепите его круглой резинкой.
Налейте на ночь в пластиковый пакет белый уксус
Чем дороже столовые приборы, тем менее они практичны, так как требуют бережного ухода. Чтобы сохранить качество изделий, нужно знать многие «нельзя».
Столовое серебро
Этот благородный металл очень капризен. Столовое серебро нужно: беречь от влаги (высушивать или обтирать после каждого мытья);
• не мыть в посудомоечной машине (может отслоиться декоративное покрытие);
• не чистить песком, пемзой, наждаком, губками, щетками, растворителями и моющими средствами, не предназначенными для ухода за изделиями из серебра;
• не кипятить, иначе разрушится эмаль;
• не подвергать ударам и резким перепадам температур;
• не хранить в полиэтиленовых пакетах – только в коробке или в специальном контейнере.
Для чистки столового серебра используют следующие рецепты.
В кастрюлю кипятка положите 2 ч. ложки соды, лист смятой фольги, а на фольгу – столовые приборы. Подержите их в растворе несколько минут, потом переверните.
Это придаст столовому серебру блеск.
Темный налет можно убрать, помыв серебро в теплой воде с добавлением пищевой соды (50 г на 1 л). После этого изделие нужно протереть насухо мягкой байковой тканью.
Посуду из серебра мойте теплой водой с мылом.
Мельхиоровые приборы
• Налейте в небольшую кастрюлю воду, добавьте 2 ст. ложки соды, поставьте на огонь, доведите до кипения. Опустите ложки в кипящую воду на 5–7 минут. Затем достаньте их и вымойте обычным моющим средством с губкой.
• В алюминиевую кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 1 ст. ложку поваренной соли и скорлупу двух куриных яиц. Доведите воду до кипения и опустите в нее ложки на 1–2 минуты. Чтобы приборы заблестели, вымойте их губкой и протрите шерстяной или суконной тканью.
Посуда
Мытье посуды старо как мир, но и на этот случай бабушка оставила секреты, которые не покажутся лишними.
Чистота без вреда
Половинку бруска хозяйственного мыла натрите на мелкой терке, добавьте такое же количество воды и, помешивая, растопите на водяной бане. Не снимая кастрюлек с огня, влейте стакан воды,
Паста для чистки сильнозагрязненной посуды
Натрите на терке 1/4 бруска хозяйственного мыла, залейте 1/2 стакана горячей воды и поставьте на водяную баню (или в микроволновку). В расплавленное мыло долейте 1/2 стакана горячей воды (до консистенции сметаны). После того как мыло растворится, его надо немного остудить, добавить по 1,5 ст. ложки соды и горчицы, перемешать. Добавьте 2 ст. ложки (4 ампулы) нашатырного спирта (наденьте перчатки и откройте окно). Быстро взбейте смесь миксером, пену удалите. Разлейте массу по банкам с широким горлом и закройте крышками (все делайте быстро, чтобы спирт не испарился). Через 8 часов гель загустеет, и им можно будет мыть жирную посуду.
Главные «нельзя»
• Не мойте посуду с белковыми загрязнениями (из-под яиц, молочных продуктов, теста) в горячей воде: белок свернется и приклеится к посуде. Такую посуду начинайте мыть в холодной воде, а если останется жир, домоете в горячей.
• Никогда не мойте посуду стиральным порошком: он содержит вредные для желудка вещества, которые не смываются даже после десяти полосканий.
• Посуда тускнеет от мытья средствами с абразивами: на ней появляется сеть микроцарапин, разрушающих глянец фарфора, фаянса и эмали (бледнеет рисунок, сходит позолота).
• Посуду вредно вытирать полотенцем: на поверхности остаются мельчайшие волокна ткани, которые попадают в желудок и даже легкие.
Чугун
Старые бабушкины сковородки из чугуна – никакой не архаизм. Не спешите их выбрасывать, чем старше чугун, тем лучше. А новую чугунную сковородку прокалите перед первой готовкой на огне (лучше на даче, на костре), смажьте подсолнечным маслом, протрите ветошью и храните без боязни, что пристанет ржавчина.
В чугуне редко пригорают продукты. Если такое все же произошло, налейте в сковороду или казан воды и насыпьте соли. Пусть постоит 12 часов. Прокипятите, помойте, высушите и смажьте подсолнечным маслом.
Нержавейка
• Посуда из нержавейки не любит, чтобы в ней долго находился крепкий рассол.
• Радужные пятна на посуде из нержавейки удаляйте раствором столового укуса или лимонной кислоты (1 ч. ложка на 1 л воды).