Обещай мне

Брент Кора

Я надеюсь, что кому-то понравилось.

Кстати, я искренне люблю отзывы читателей, так что напишите мне, даже если вы хотите просто поздороваться.

Рецепты Десертов, указанные в главе двадцать из моей личной коллекции старинных рукописных рецептов. Я не знаю, кто записал

их и откуда они первоначально пришли, но, тем не менее, они здесь:

«Кости мертвеца».

1 стакан муки

3 яичных белка

1 чайная ложка ванили

1 стакан молотого миндаля

1 стакан сахара

щепотка соли

Взбить яичные белки до белой пены.

Добавить постепенно сахар и хорошенько взбить.

Используя вилку, вмесить муку и соль.

Медленно добавить миндаль.

Влить ваниль.

Выложить печенье чайной ложкой на смазанный маслом противень.

Выпекать при 300 градусах до светло-кремового цвета.

Торт «Вишневый Гайка».

1 стакан сахара

1 яйцо

2 столовые ложки топленого сливочного масла

1 стакан муки

1 стакан Консервированной Вишни

1 чайная ложка соды

1/2 стакана грецких орехов

щепотка мускатного ореха

Смешайте все ингредиенты.

Налейте в смазанную форму9x9.

Выпекать при температуре 325 градусов в течение 45 минут:

вишневый соус:

1 стакан сахара

1/2 ст.л. кукурузного крахмала

1 чайная ложка масло

1 стакан Вишневого сока

1/2 стакана воды

1/2 чайной ложки ванили

1/4 чайной ложки миндального экстракта

Смешайте все ингредиенты в кастрюле.

Варить

до прозрачности.

Полить пирог перед подачей.

Нижеприведенный рецепт Яблочного пирога (кекса) от Промиз описан в главе двадцать пять. Рецепт адаптирован к различным ингредиентам, и я делала так, когда была ребенком. Я предварительно напомню, что во время Великой депрессии, в пирогах, использовали яблочное пюре в качестве основного ингредиента, так как сахар, стал дорогим, и его было трудно приобрести. Он был пересмотрен потомками, но остается популярными и сегодня и вкусным, как всегда.

Яблочный пирог (кекс) От Промиз.

2 1/2 стакана муки

1 1/2 чашки подслащенного яблочного пюре

2 стакана сахара

1 1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки душистого перца

1/2 чайной ложки молотой гвоздики

3/4 чайной ложки корицы

1 1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана размягченное сливочное масло

1/2 стакана воды

2 яйца

1 стакан изюма (по желанию *)

* Поместить изюм в миску с теплой водой, чтобы набухло.

Смешать все сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

Добавить остальные ингредиенты, кроме изюма, и тщательно вымешать, желательно с помощью электрического миксера, а при его отсутствии с энтузиазмом загребая локтями.

Замочите изюм и добавьте в тесто

Смазка / мука

13x9 форма для пирога (кекса)

Залить тесто пирога (кекса) в форму и выпекать при температуре 350 градусов в течение 55 минут