Новатор

Лапышев Алексей

— Не виноватый я, мы же на восемь договаривались, сейчас и есть восемь?—

И внимательно смотрю на часы на стене, а там и правда восемь.

Светка снова улыбается, так мило и говорит:

— Ладно, Аня. Я просто раньше пришла, соскучилась и делать особо дома нечего, вот и прибежала. Тут же недалеко.—

Я думаю и правда недалеко, рядом, минут десять пешком, и тут появляется Элька, в моем сознание, конечно, с весьма ценным комментарием:

— Вот не понимая я Вас и чего маетесь, расстаетесь каждый вечер, а

потом она прибегает. Утащил бы уже что-ли в пещеру, она же не то что не против, она вообще дымится от «За».—

И выдает мне картинку «дымящейся рыжей», а тут же реагирую:

— Так, мелкая, а ну брысь. Я сам разберусь когда и как, бороться с «дымом»—

Она ржет в ответ, в моем сознании конечно и исчезает напевая не совсем приличные слова:

* * *

Раз, два, три, четыре

Руки выше, ноги шире

Садо-мазо, мазо-садо

Вот такая вот засада

* * *

Я еле сдерживаюсь от того, чтобы откровенно не заржать от этой мелкой хулиганки, но потом успокаиваюсь и говорю:

— Да, Аня и тебе привет. С добрым утром.—

Она кивает с улыбкой и тоже здоровается:

— Привет, Даня, с Добрым утром.—

А я обращаю внимание на свою рыжую и спрашиваю:

— Ну, что, пойдем учиться готовит?—

Светка тут же с радостью подскакивает и почти кричит в ответ:

— Да, да. Пошли, пошли. А что будем готовить?—

Я улыбаюсь, милая, обнимаю, мою хорошую, целую, мою любимую и отвечаю:

— У нас сегодня вариации на тему завтрака.—

Она уже купается в моих руках, сладко потягивается и говорит томным шепотом:

— Пойдем, пойдем.—

И мы идем, в малую кухню, которую я давно уже забронировал под свои кулинарные эксперименты.

А за спиной, в гостиной, остается улыбающаяся и немного завидующая нам Аня.

— Надо все-таки ей парня найти, надо. — Думаю я, уже выходя из гостиной.

* * *

Вот и дошли, уже расположились, в одиночестве в той самой кухоньке. Тут есть все, что нужно и главное тут нет никого, кроме нас и никто не придет, все знают, это наше время, наше утро выходных.

А дальше начинается:

* * *

— А что мы будем сегодня готовить? — Говорит Светка в промежутке между поцелуями

— Блины и оладьи, настоящие, на кефире. — Отвечаю я с трудом отрываясь от сладких губ моей любимой.

— Сам не понимаю, как уже столько времени мы держимся на этой грани. И долго ли еще? — Нападают на меня вдруг размышления, но я их отгоняю, потом отстраняюсь от рыжей, слегка хлопаю по упругой пятой точке и зарабатываю такой

милый удар по барабанным перепонкам от прозвучавшего вскрика:

— Ай.—

И приступаю к высокому кулинарному искусству.

— Так, нам потребуется кефир, пожирнее, мука, сахар, соль, яйца и подсолнечное масло. — Говорю я и тут же добавляю. — Да, конечно, чуть не забыл. Для оладьев еще нужна чайная сода.—

Все достал из холодильника, со Светкиной помощью и тут же говорю ей:

— А ты знаешь, какую ошибку делают те кто жарят оладьи и блины?—

Она делает удивительно наивные глаза и говорит:

— Какую? Как там можно сделать ошибку?—

— По процедурам ошибаются, Светочка, по процедурам. — Отвечаю я и целую мою милую, а потом продолжаю свой ликбез, пока в кулинарии:

— Так вот, многие пытаются то блины пожарить, разведя тесто на холодном кефире, причем чистом. А то и Кефир возьмут и разбавят горячей водой. А потом получается не пойми что. — Говорю я, а она продолжает, так мило удивляться:

— А что, не надо? А как надо. — Спрашивает Светка и снова тянется за поцелуями, конечно, получает их, а после и ответ:

— Надо, так как правильно. Для блинов разводим холодный кефир горячей водой пополам, в равной пропорции. А для Оладьев, напротив, берем чистый кефир, пожирнее и греем его, желательно на водяной бане до комнатной температуры. — Говорю я и улыбаюсь, чувствуя по взгляду моей рыжей, что это все для нее не новости, но она играет в эту игру и я играю.

Нам хорошо вместе, сейчас и всегда. Ну а потом я озвучиваю рецептуру, одновременно все подготавливая с помощью Светки:

* * *

…… Пару яиц разбиваем в посуду, смешиваем с тремя-четырьмя ложками сахара и добавляем немного соли, затем заливаем кефир, пополам с горячей водой и снова хорошенько размешиваем.

Потом понемногу добавляем муку, лучше просеянную и все время помешиваем. Все это делаем до тех пор, пока не получится тесто с консистенцией «жидкой сметаны». Оно должно отчетливо литься с половника, но не как вода, стоит один раз сделать и на всю жизнь запомнишь, эту самую консистенцию.

* * *

И я прерываюсь, обнимаю мою рыжую и спрашиваю:

— Пока все понятно?—

Она кивает в ответ и получает свою награду, или это я получаю? Неважно, поцелую успешно делятся на двоих, при этом странным образом размножаясь….

И я продолжаю, еле заставив себя отпустить, такое желанное тело:

* * *

Получили, значит готово. Дальше в тесто добавляем немного подсолнечного и снова перемешиваем, до однородности. И пока оставляем. Это для блинов.