Лечение соками
Шрифт:
Используют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, суставов, связанных с обменом веществ, при ожирении, гипертонии. Сок предотвращает тиреотоксикоз (благодаря содержанию легкоусвояемого йода), способствует снижению уровня холестерина в крови.
Огуречный сок с мякотью полезен при запорах (100 г натощак). Смесь соков огурца, моркови и свеклы рекомендуется при желче– и почечнокаменной болезнях.
Принимают по 1–2 стакана сока с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до еды.
Сок помидоров
Его нужно отжимать в сентябре –
В помидорах довольно высокое содержание лимонной, яблочной, а также щавелевой кислот. Эти кислоты необходимы организму при обменных процессах. Сок помидоров полезен и тем, что имеет щелочную реакцию.
В сезон созревания помидоров я рекомендую регулярно пить до полулитра свежего томатного сока.
Консервированный сок, наоборот, имеет кислую реакцию и лишен биологически активных веществ. Когда помидоры варят или консервируют, указанные выше кислоты и минералы становятся неорганическими и вредными для организма. Однако этот вред проявляется не сразу, а незаметно, с течением времени. Так, Н. Уокер считает, что в некоторых случаях образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием употребления вареных или консервированных помидоров или их сока, особенно с крахмалистыми и сладкими продуктами.
Вот интересная смесь соков на основе помидоров: 1 кг спелых помидоров, 150 г сельдерея, 200 г моркови, черный молотый перец.
Все продукты пропустить через соковыжималку, сок заправить черным перцем с мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзы или тархуна. Подавать этот сок желательно в стеклянных кувшинах – красный цвет будет радовать глаз.
Этот сок усиливает мужскую потенцию, полезен в пожилом возрасте для пополнения организмом структурированной воды, легко усваиваемых минеральных элементов.
Сок тыквы
Отжимают в сентябре из зрелых плодов. Содержит сахарозу, клетчатку, фитин, белки, ферменты, витамины С, В1, В2, РР, Е, А, минеральные соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, кобальта. Прием тыквенного сока показан при состояниях общей слабости, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, заболевании печени, почек, различных отеках (обладает мочегонным свойством). Применяют его и в комплексном лечении заболеваний аденомы простаты.
Сок, выпитый на ночь с медом, успокаивает нервную систему, способствует сну.
Мякоть тыквы имеет приятный вкус, богата углеводами, пектином, а каротина в ней больше, чем в моркови. Семена тыквы богаты витамином А и белками.
Существует много блюд из тыквы, но самое натуральное из них – это тыква запеченная. Тыкву нарезают на полоски, как арбуз, и кладут в духовку. Через
Такой продукт весьма хорош в холодное время года. За счет своей мягкой консистенции он снимает жесткость в организме и весьма подходит для лиц с конституцией «Ветра».
Сок шпината
Отжимать следует в августе – сентябре. Он содержит большое количество калия, магния и витаминов С и Е. Железа в его составе не меньше 3 мг на 100 г продукта.
Шпинат известен очень давно, особенно его свойство нормализовать работу пищеварительной системы. Он легко устраняет самые страшные запоры всего за несколько недель. Для этого надо пить 0,5 л свежего сока шпината ежедневно.
Он также положительно действует на зубы и десны, укрепляя их и устраняя кровотечение.
Н. Уокер указывает, что язвенный колит, анемия, нервные расстройства, нарушение функции надпочечников и щитовидной железы, неврит, артрит, абсцессы и фурункулы, отеки конечностей, склонность к кровотечению, нарушение функций сердца, повышение или понижение артериального давления, нарушение зрения, головная боль и другие патологические состояния являются прежде всего следствием накопления шлаков в нижних отделах кишечника, интоксикации организма, а также недостатка в организме некоторых элементов, содержащихся в сырой моркови и шпинате. Быстро и эффективно устранить эти симтомы позволяет прием смеси соков моркови и шпината в количестве около одного литра в день. При этом надо исключить из своего питания мясные продукты, хлебобулочные изделия, рафинированный сахар.
Шпинат, салат, морковь и болгарский перец – это те овощи, в которых содержатся в большом количестве витамины С и Е. Недостаток витамина Е в организме женщины является одной из причин выкидышей, а также половой слабости и бесплодия как женщин, так и мужчин. Многие формы паралича также являются следствием нехватки витамина Е. Достаточный прием указанных свежих соков способствует восстановлению детородной функции, укрепляет мышцы и делает организм более сильным и выносливым.
Листья шпината употребляют в свежем виде. После срезания в его листьях происходят реакции преобразования азотнокислых солей во вредные для организма соединения. Примятые и вялые листья есть нельзя.
Шпинат не рекомендуется употреблять в вареном виде. Иначе могут отложиться кристаллы неорганической щавелевой кислоты в почках. Вот почему термически обработанный шпинат противопоказан при нарушениях водно-солевого обмена, подагре, заболевании печени и почек.
Сок редьки черной
Отжимают в августе – октябре из созревших корнеплодов.
Сок богат витаминами и солями кальция, калия, железа, магния. Его пьют при воспалении и циррозе печени, токсических гепатитах, для увеличения лактации у кормящих женщин, при кашле, охриплости, коклюше, желчекаменной болезни, камнях в почках, печени и мочевом пузыре, невралгии. Полезен сок редьки при профилактике атеросклероза, вялом пищеварении, запорах, ожирении, подагре, малокровии, метеоризме. Помогает и при детском диатезе, нарушении сердечного ритма (по 1–2 ст. ложки перед едой).