Идем в гости!
Шрифт:
б) ...попросишь того, кто сидит рядом с этим блюдом, передать его
в) ...не станешь есть это блюдо вообще
6. Если ты, обедая в ресторане или кафе, хочешь показать официанту, что закончила еду и хочешь, чтобы унесли твой прибор, то вилку и нож положишь на тарелку...
а) параллельно друг другу и черенками вправо
б) параллельно друг другу и черенками влево
в) нож справа, вилку слева, режущей и колющей частями на дно тарелки
Правильные
1в, 2а, 3а, 4а, 5б, 6а
Застольная беседа
Бесспорно, главным в застолье является еда. Да и само слово «застольничать» означает – сидеть за столом, за обедом, пировать, столовать. Именно так написано в толковом словаре Владимира Ивановича Даля. Однако редкая трапеза обходится без доброжелательной беседы, которая призвана украсить застолье, сделать его более содержательным, интересным и приятным. Неспешный, задушевный разговор за столом создает особый настрой, сближает всех присутствующих. Лучше, конечно, не затрагивать в беседах за столом серьезных тем, требующих глубокого и вдумчивого размышления, чтобы не утомлять гостей и не отвлекать их надолго от кушаний.
Застольная беседа может быть общей, когда ее ведут все присутствующие, или частной между несколькими участниками.
По этикету не рекомендуется начинать беседу во время подачи и употребления горячих блюд, чтобы они не остывали и не теряли своих вкусовых качеств. Как правило, в основном гости беседуют во время подачи и употребления холодных блюд и закусок, а также десерта, чая или кофе.
В застольной беседе следует избегать тем, которые могут испортить аппетит и настроение всем или даже одному из присутствующих. Вот список этих так называемых запретных тем:
• болезни, методы их лечения и страдания, которые доставляет недуг
• замечания о несвежести и плохом качестве одного из поданных блюд
• критика туалета, макияжа (гримирования, подкрашивания частей лица), украшений какой-либо гостьи или высмеивание кого-то из присутствующих за столом
• неприличные анекдоты
• сплетни
Не стоит двум подругам шептаться за столом ивообще на публике. При этом ведь придется поворачиваться к собеседнице всем корпусом, а к другому соседу спиной, что недопустимо.
Разговор должен вестись вполголоса (но не шепотом), чтобыне мешать другим.
Каждый из собеседников должен помнить, что беседа – это не монолог (речь одного лица), а поэтому следует дать возможность высказаться и другим.
Умение выслушивать внимательно и доброжелательно – качество, необходимое любому собеседнику. Однако не рекомендуется им злоупотреблять. Если соседка по столу вас долго и терпеливо слушает, это не обязательно означает, что ей интересны ваши проблемы. Может быть, она, как человек тактичный, просто считает невежливым перебить вас или попросить замолчать. Не испытывайте терпение ваших собеседников. Избегайте лишней болтовни и громких разговоров за столом.
Во время произнесения поздравления, например, хозяйке праздника, все присутствующие,
Да, дорогие принцессы, за столом нужно не только правильно есть, но и правильно вести беседу и... даже помолчать в определенных случаях.
Вопросы
к главе «Застольная беседа»
Тест «Умеете ли вы вести беседу в гостях»
1. Стараетесь ли вы побыстрей перевести разговор на другую тему, если говорят не о вас, не о ваших проблемах и интересах?
а) да
б) нет
в) иногда
2. Может ли неудачное выражение спровоцировать вас на резкое ответное слово, грубость?
а) да
б) нет
в) иногда
3. Имеете ли вы привычку перебивать собеседника, чтобы улучшить его рассказ?
а) да
б) нет
в) иногда
4. Поправляете ли вы собеседника, если он неправильно произносит термины, названия, неверно употребляет иностранные слова?
а) да
б) нет
в) иногда
5. Часто ли вы позволяете себе при общении с собеседником покровительственный или наставительный тон?
а) да
б) нет
в) иногда
6. Меняется ли ваш голос в зависимости от того, как вы к человеку относитесь?
а) да
б) нет
в) иногда
7. Делаете ли вы вид, что внимательно слушаете, при этом думая о другом?
а) да
б) нет
в) иногда
8. Вам нравится певец А, а подруге – Б. Подруга любит комедии, а вы – сериалы про любовь. Отвергаете ли вы мнение подруги, признавая лишь собственный вкус?
а) да
б) нет
в) иногда
9. Обычно вы помните, что рассказывали в компании, и стараетесь не повторяться?
а) да
б) нет
в) иногда
Ответ на тест
Подсчитайте, каких ответов у вас больше: А, Б или В.
Если у вас больше ответов А: