Ананас
Шрифт:
Приготовление. Перемешать с крошеным льдом и вылить поверх кубиков льда в бокалы для виски. Украсить клубникой или долькой ананаса.
«Ананасовая дымка»
Требуется: 1 ст. л. виски, 1 ст. л. ананасового ликера, 1 ст. л. водки, 100 г ананасового сока, 50 г клюквенного сока.
Приготовление. Поместить все компоненты в высокий бокал. Добавить клюквенный и ананасовый соки.
«Ананасовый рай»
Требуется: 40 г светлого рома, 1/3 чашки несладкого
Приготовление. Все смешать. Украсить вишенкой и долькой ананаса.
«В яблочко»
Требуется: 1 часть водки, 1 часть клюквенного сока, 1 часть ананасового сока, лед.
Приготовление. Смешать все ингредиенты со льдом. Хорошо перемешать, вылить в бокал.
«Восторг»
Требуется: 2 части кокосового ликера, 2 части протертого ананаса с соком, 1 часть рома, 4 части крошеного льда, долька апельсина.
Приготовление. Кокосовый ликер, протертый ананас с соком и немного рома добавить в шейкер, взболтать до однородной массы. Затем разлить по бокалам для коктейлей. Украсить долькой апельсина, ананаса, взбитыми сливками и вишней или клубникой.
Пунш «Свадебный».
Требуется: 1 рюмка ананасового сока, 2,5 ст. л. сахара, 1 бутылка красного портвейна, 1 рюмка ванильного ликера, 1 рюмка гренадина, 1/2 бутылки коньяка, 1 бутылка лимонада, 250 г фруктов.
Приготовление. Спиртные напитки смешать, добавить фрукты. Охладить в течение часа, добавить 1 бутылку лимонада; тщательно перемешать.
Коктейль с шампанским
Требуется: 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 3 рюмки коньяка, 1/2 бутылки шампанского, 6 кусочков ананаса.
Приготовление. Взбить все в миксере и разлить в 6 бокалов, залить каждый доверху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.
«Чемпион»
Требуется: 6 ст. л. яблочного сока, 6 ст. л. ананасового сока, 6 ст. л. апельсинового сока, 1 кружок апельсина, лимона и одна вишенка, лед.
Приготовление. Соки залить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый напиток перелить через сито в стакан, который затем украсить фруктами, насадив их на край стакана.
«Король джунглей»
Требуется: 6 ст. л. апельсинового сока, 8 ст. л. ананасового сока, 4 ст. л. бананового нектара, кусочек ананаса и одна вишенка, лед.
Приготовление. Соки залить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый напиток перелить через сито в стакан и добавить немного измельченного льда. Край стакана можно украсить фруктами.
«Ананасовая свежесть»
Требуется: 6 ст. л. ананасового сока, 2 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. имбирного эля, газированная вода (как наполнитель),
Приготовление. В стакан положить несколько кусочков льда, налить соки и аккуратно перемешать ложкой. Затем долить эль и газировку. Еще раз все слегка перемешать. Стакан украсить фруктами.
Ананасы в шампанском
Требуется: 30 мл сахарного сиропа, 40 мл ананасового сока, 100 мл шампанского (шампанское можно заменить любым белым вином), лед.
Приготовление. Все смешать, добавить лед.
«Поцелуй солнца»
Требуется: 30 мл водки, 20 мл десертного вермута, 20 мл ананасового сока, 30 г мякоти ананаса, лед.
Приготовление. В бокал со льдом положить кусочки ананаса, влить все компоненты. Подавать с соломинкой и ложечкой для фруктов.
«Путь к солнцу»
Требуется: 30 мл рома, 10 мл ананасового сока, 20 мл десертного вермута, 10 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, лед.
Приготовление. Все компоненты смешать в шейкере и вылить в фужер.
«Ананасовое чудо»
Требуется: 40 г мякоти ананаса, 80 мл шампанского, 50 мл апельсинового ликера, 10 мл коньяка, 100 мл газированной воды, лед.
Приготовление. На дно бокала положить ананас. Влить все компоненты. Хорошо перемешать. Добавить лед.
«А-ля Куба»
Требуется: 1 г молотой гвоздики, 1 ч. л. черного листового чая, 500 мл кипятка, 2 ст. л. лимонного сока, 1 чашка черничного сока, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезанный ломтиками.
Приготовление. Чай с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 минуты размешать и процедить. Добавить соки, сахар и ананас. Подогреть, не доводя до кипения.
Вьетнамский чай
Требуется: 1 чашка заваренного обычным способом чая с сахаром, 1 чашка мякоти ананасов, нарезанных кубиками, 2 рюмки рома, сливки (по желанию), лед.
Приготовление. Остывший подслащенный чай разлить в стаканы со льдом. Фрукты взбрызнуть ромом и выдержать 0,5 часа. Добавить к налитому чаю.
«Супер»
Требуется: 10 мл водки, 30 мл ананасового сока, 100 мл шампанского, 1 ст. л. колотого льда, вишня и 2 кусочка ананаса (для украшения).
Приготовление. Водку и сок смешать. Залить шампанским. Разлить в фужеры, украсив нанизанными на шпажку кусочками ананаса и вишней.
Девочка
Требуется: 10 мл русской водки, 1/2 стакана смеси соков из ананаса и апельсина в соотношении 1: 1, 100 мл шампанского, 1 ст. л. колотого льда, несколько кружочков ананаса.
Приготовление. Соки смешать с водкой, добавить шампанское, добавить лед. Украсить фруктами.
Кофе с мороженым